Gateau à l'ananas au micro-ondes

 Toujours au micro-ondes parce que ce n'est pas parce qu'on n'a pas de four qu'on ne peut pas cuisiner de bons gâteaux!!!

J'ai pu tester cette recette durant ma scolarité à Clermont-Ferrand où je ne disposais que d'un micro-ondes dans ma chambre.
Mes camarades de jeux avaient beau apprécier le gâteau au chocolat au micro-ondes, ils avaient aussi envie de changement.


Pour 6 personnes

Ingrédients:
- 6 tranches d’ananas au sirop
- 100 g de chocolat blanc
- 3 œufs
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 70 g de sucre semoule
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuilleres à soupe de rhum blanc

Répartissez 70 grammes de sucre semoule dans un moule en verre ou en terre.
Ajoutez une cuillère à soupe d’eau et les 2 cuillères à soupe de rhum blanc.
Faites fondre au four à micro-ondes à 850 watts pendant environ 3 minutes puis mélangez et remettre au four à micro ondes 1 minute. Vous devez obtenir un caramel.

Versez le caramel dans le fond de votre moule (soit un moule en pyrex recouvert de papier sulfurisé, soit un moule en silicone).

Disposez les tranches d’ananas sur le caramel.

Dans un saladier, faites fondre le beurre à 650 watts 1 minute au micro-ondes.

Ajoutez hors du micro-ondes les 100 grammes de sucre glace puis les œufs un à un.

Ajoutez la farine mélangée à la levure.

A l’aide d’un couteau, coupez le chocolat en pépites et ajoutez-les à la pâte.

Videz sur les tranches d’ananas la pâte avec les pépites et faites cuire le gâteau à 850 watts 6 minutes.

Bonne dégustation !