mardi 11 octobre 2011

Macarons chocolat-banane

Lors de ma dernière fournée de macarons, j'avais envie de macarons bicolores et bi-goût (pas sûr que ça existe ce mot mais bon!!!)

Addict de chocolat et disposant d'arôme à la banane, je n'ai pas réfléchi trop longtemps:
des coques jaunes et une ganache chocolat-banane.

Pour la recette des coques, c'est ici.
Avec un peu de colorant jaune.

Pour la ganache chocolat-banane:

Ingrédients:
-175g de chocolat noir
-30cl de crème fraîche liquide.
-quelques gouttes d'arôme de banane

Hâchez le chocolat dans un bol.

Faites bouillir la crème et videz la sur le chocolat.

Mélangez jusqu'à obtention d'une crème homogène et lisse et ajoutez l'arôme.

Laissez refroidir avant de garnir les coques.



Bonne dégustation !

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